Не лучшие идеи для завтрака

идеи для завтрака

Кто не слышал поговорку «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу»? Идеи для завтрака могут быть самыми разнообразными. Ведь завтрак действительно является самым важным блюдом дня. Однако это правило подходит не для всех. Кроме того, употребление нездорового завтрака может быть намного хуже, чем вовсе его пропустить.

Здоровый завтрак включает клетчатку, белок и растительные масло, которые дают вам энергию и заставляет вас чувствовать себя сытым надолго. Напротив, нездоровый завтрак может заставить вас чувствовать себя вялым, помогает вам набрать лишние килограммы и увеличивать риск хронического заболевания.

Вот самые вредные идеи для завтрака, которые вы можете съесть.

Готовые хлопья и завтраки из пакета как здоровые идеи для завтрака

cereals

Многие люди считают, что сухие готовые завтраки являются питательным выбором для детей и взрослых. Пакеты с завтраками часто подкупают нас лозунгами производителей о «содержании цельных зёрен». Также на пачке обычно указано, что зерновые являются хорошим источником питательных веществ, таких как витамин А и железо.

В действительности, эти злаки подвергаются высокой обработке и содержат лишь небольшое количество цельных зерен. Кроме того, питательные вещества искусственно добавляются в процессе, называемом фортификацией.

Сухие завтраки содержат в основном очищенные (не целые) зерна и сахар. На самом деле, сахар обычно является первым или вторым элементом в списке ингредиентов. Чем выше он в списке, тем больше его количество. В 1 чашке хлопьев часто содержится больше сахара, чем в 3 шоколадных печеньях.

Даже питательные и здоровые варианты злаков, такие как гранола, содержащие овес, часто переполнены сахаром. Большое потребление сахара может увеличить риск заболеваемости на ожирения, диабет типа 2, сердечные заболевания и другие хронические заболевания. Добавление в эти завтраки цельных зерен или искусственных витаминов и минералов не делает их здоровым выбором.

Блины и вафли

toast with butter

Блины и вафли являются популярным выбором для завтраков на выходных дома или в ресторанах. Блинчики и вафли содержат муку, яйца, сахар и молоко. Тем не менее технология приготовления их очень отличается.

Хотя эти идеи для завтрака содержат в себе очень много белка, содержание пшеничной муки в них гораздо больше. Многие исследователи считают, что очищенные зерна, такие как пшеничная мука, способствуют резистентности к инсулину и ожирению.

Кроме того, блины и вафли, как правило поливают большим количеством топингов, карамели, шоколадом или варенья. Все эти наполнители содержат большое количество сахара и различных добавок, которые влияют на резистентность к инсулину, что может привести к диабету 2 типа.

Тост с маслом

идеи для завтрака

Тост покрытый хорошим слоем масла, может показаться хорошим выбором завтрака, поскольку он содержит цельные злаки и не содержит сахара.

Однако на самом деле это нездоровые идеи для завтрака по двум причинам. Во-первых, потому что большинство из нас выбирает белый хлеб с большим содержанием очищенной муки, а она содержит в себе немного питательных веществ и клетчатки и может повышать уровень сахара в крови. Повышенный уровень сахара в крови приводит к чувству голода, который заставляет вас есть больше в следующий приём пищи или выбрать нездоровый перекус, что может заставить вас набрать вес. Во-вторых, масло содержит транс-жиры, которые являются самым нездоровым типом жира, который вы можете съесть. Производители пищевых продуктов создают транс-жиры путем добавления водорода к растительным маслам, чтобы они выглядели как насыщенные жиры.

Булочки и сдоба

идеи для завтрака

Большинство кексов сделаны из рафинированной муки, растительного или сливочного масел, яиц и сахара.

Кроме того, коммерчески продаваемые кексы часто очень большие. В одном обзоре было установлено, что типичный упакованный кекс превышает стандартную порцию на 333%. Считается, что такое увеличение размеров порций за последние 30 лет играет важную роль в эпидемии ожирения.

Очень часто выпечка дополнена сахаром, кусочками шоколада или сушеными фруктами, что добавляет им калорийности.

Свежевыжатый сок

идеи для завтрака

Фреш это один из худших вариантов завтрака для тех, кто пытается похудеть или болеет диабетом 2 типа. Фруктовый сок не даст вам чувство сытости надолго.

Некоторые фруктовые соки на рынке действительно содержат очень мало сока и подслащены сахаром или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Высокий уровень сахара повышает риск ожирения, метаболического синдрома, диабета 2 типа и других заболеваний. Даже 100% фруктовый сок содержит много сахара. Питьевые фруктовые соки подымают уровень сахара в крови очень быстро, потому что не содержат клетчатки и жира. В результате всплеск инсулина и падение уровня сахара в крови приводит к усталости и чувству голода.

Сладкий обезжиренный йогурт

идеи для завтрака

Хорошим примером здорового завтрака является чаша из грецкого йогурта со свежими ягодами. Тем не менее, обезжиренный сладкий его заменитель не является таковым.

Фактически, многие ароматизированные нежирные йогурты содержат больше сахара, чем сопоставимая порция мороженого.

Жир помогает избежать чувство голода надолго, потому что для его переваривания требуется больше времени, а также стимулирует выработку гормона насыщения холецистокинина.

Батончики со злаками

идеи для завтрака

Батончики со злаками могут походить для отличного варианта завтрака, но они часто не лучше, чем конфеты.

Несмотря на то, что необработанные виды овса имеют высокое содержание клетчатки, батончики в среднем содержат только 1-3 грамма волокон. Однако они содержат большое количество сахара.

На самом деле, некоторые из самых популярных брендов содержат комбинацию сахара, кукурузного сиропа и меда. Зачастую эти батончики наполнены шоколадом и сухофруктами. Содержание белка в таких батончиках также имеет низкое значение, что еще раз подтверждает, что они являются плохим выбором завтрака.

Безглютеновые продукты для завтрака

идеи для завтрака

Безглютеновые диеты стали очень популярными в последние годы из-за опасений относительно потенциальных негативных последствий для здоровья клейковины.

Нет никакого вреда в избежание клейковины. Многие из обработанных продуктов без глютена, которые теперь доступны, могут вызвать проблемы со здоровьем. Например, комбинация муки из риса, картофеля и тапиоки заменяет пшеничную муку в безглютеновом хлебе и хлебобулочных изделиях. Эти виды муки имеют высокий гликемический индекс, поэтому они быстро повышают уровень сахара в крови. Это повышение приводит к высоким уровням инсулина, которые могут вызвать чувство голода и увеличение веса. Кроме того, блинчики без клейковин, кексы и другие хлебобулочные изделия не лучше традиционных вариантов из-за их низкого содержания белка и волокна.

Идеи для завтрака могут быть разнообразными, но он должен давать вам энергию на целый день, стабильный уровень сахара, контролировать аппетит и вес. Если вы хотите сделать ваш завтрак полезным и здоровым, выбирайте белок, здоровый жир и клетчатку из необработанных, цельных продуктов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *