Продукты питания с фитоэстрогенами: вред и польза

продукты питания

Слово «фитоэстроген» происходит от греческого слова «фито» или растения и «эстрогена», гормона, который вызывает фертильность у всех млекопитающих женского пола. Фитоэстрогены также назывались диетическими эстрогенами, потому что они не производятся эндокринной системой человека, их можно только получить извне.

Особенность фитоэстрогенов – способность одновременно имитировать эстроген и действовать как антагонист эстрогена (противоположные биологическому эстрогену функции). Они влияют на организм, присоединяясь к рецепторам эстрогенов. Поскольку они не являются необходимыми для человека, фитоэстрогены нельзя считать питательными веществами. Наиболее хорошо изученными типами соединений фитоэстрогенов являются изофлавоны, которые обычно называют соевыми изофлавонами, потому что большинство из них содержится в сое.

Итак, чем полезны и чем опасны фитоэстрогены для организма?

Позитивный эффект фитоэстрогеновпродукты питания

Уменьшают или предотвращают некоторые типы рака

Здоровое питание помогает регулировать работу гормонов. Это способствует излечению от рака, связанного с гормонами. Фитоэстрогены широко изучались в связи с раком молочной железы и яичников, и многие исследования показали, что они помогают лечить эти заболевания.

Исследование, проведенное в 2009 году, в котором принимали участие более 5000 женщин с диагнозом рак молочной железы, показало значительное снижение смертности и рецидива заболевания у пациенток, которые употребляли продукты питания, богатые безсоевыми фитоэстрогенами. Еще один проект, который проходил на протяжении 9 лет с участием 800 женщин, показал снижение распространенности рака эндометрия у женщин на диете с высоким содержанием фитоэстрогенов на 54%.

Улучшают здоровье сердечнососудистой системы

Доказано, что фитоэстрогены улучшают здоровье сердца, особенно у женщин в период постменопаузы. Они помогают вылечиться от артериосклероза и нарастания жировых отложений в артериях.продукты питания

Облегчают симптомы менопаузы

Некоторые исследования доказывают, что продукты питания с диетическими эстрогенами действительно помогают некоторым женщинам во время менопаузы. Менопауза – это не конец половой жизни и сексуальности женщины. Самый большой недостаток этого периода – непредсказуемое изменение уровня половых гормонов, а именно эстрогена, прогестерона и тестостерона. Во время предменопаузы некоторые врачи советуют начать увеличивать потребление фитоэстрогенов, чтобы избежать гормонального дисбаланса и вытекающих неприятных симптомов. Хотя на данный момент нет достаточных доказательств, что богатая фитоэстрогенами диета может полностью противостоять симптомам менопаузы и облегчать их.

Помогают похудеть

Фитиэстроген генистеин обладает способностью регулировать ожирение, хотя точные механизмы его влияния не исследованы до конца. Но существует много подтверждений, что генистеин помогает похудеть. Хотя лучшим способом похудеть все еще остается здоровое питание и активный образ жизни.

Повышают либидо

Некоторые исследования доказывают, что продукты питания с фитоэстрогенами, особенно пиво, могут задерживать эякуляцию и увеличивать либидо. Однако чрезмерное потребление фитоэстрогена негативно влияет на здоровье мужчин. Главное – знать меру.продукты питания

Негативный эффект фитоэстрогенов

Снижение фертильности

Некоторые исследования показывают, что избыток продуктов с фитоэстрогенами может спровоцировать бесплодие как у мужчин, так и женщин. Исключение из рациона таких продуктов, в рамках этих же исследований, дало позитивный результат – повышение уровня фертильности.

Гормональные проблемы

Есть сведения о том, что фитоэстроген генистеин может провоцировать гипоспадию у мальчиков (порок развития полового члена), менструальные боли и увеличение кровотечения, склонность к аллергии. Но однозначного подтверждения, что такие проблемы возникают при употреблении сои, нет. Так же как нет точной информации про повышенный риск их возникновения при употреблении соевого молока по сравнению с коровьим.продукты питания

Риск развития рака молочной железы

Как уже упоминалось, фитоэстрогены могут снижать рост некоторых типов рака, таких как рак молочной железы. Тем не менее, исследование из Канады показало, что низкая концентрация фитоэстрогенов на самом деле может привести к росту рака молочной железы, а также к снижению эффективности препаратов для лечения этого заболевания. В более высоких концентрациях эффект был противоположным, в результате чего опухоли уменьшались и увеличивался эффект лечения.

Риск когнитивного спада и психических расстройств

Еще одно негативное последствие – вероятность развития психических расстройств в связи с потреблением большого количества фитоэстрогенов. Факторы, которые могут вызвать это расстройство, отличаются в зависимости от возраста и состояния щитовидной железы.продукты питания

Продукты питания с высоким содержанием фитоэстрогенов

Овощи, фрукты, ягоды: яблоки, морковь, гранат, клубника, клюква, виноград

Бобовые: ямс, чечевица, люцерна, маш

Соя и соевые продукты: соевые бобы, тофу, темпе, мисо-суп и паста

Орехи и семена: семена льна, семена подсолнечника, семена кунжута, миндаль, грецкие орехи

Травы: красный клевер, корень солодки, хмель

Напитки: кофе, бурбон, пиво, красное вино

Зерновые: овес, ячмень, зародыши пшеницы

Масла: оливковое масло, масло жасмина

Если вы часто употребляете эти продукты питания, не стоит переживать о негативных последствиях фитоэстрогенов – если вы любите яблоки и морковь, это не значит, что вас ждет когнитивное расстройство в будущем. Точно также эти продукты не являются панацеей от перечисленных выше симптомов и заболеваний. Но польза от семян льна и оливкового масла, например, уже давно доказана научно и на практике. Потому смело добавляйте в свой рацион продукты с фитоэстрагенами, особенно, если в скором времени вас ждут возрастные изменения. И помните, залог здоровья – сбалансированное здоровое питание и спорт!

По материалам draxe.com и healthline.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *